家常菜做法大全有图,轻松掌握百道美味佳肴

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亲爱的美食探索者们，是不是又到了想要为家人朋友准备一顿美味家常菜的时候了呢？别急，今天我就要给你带来一份超级详细的家常菜做法大全，图文并茂，让你轻松成为厨房小达人！跟着我，一起走进这个充满烟火气的小世界吧！

一、清炒时蔬：色彩斑斓，营养满分

新鲜时令蔬菜，搭配简单的烹饪手法，就能成就一道色香味俱全的清炒时蔬。来，看看我是怎么做的吧！

1. 食材准备：西兰花、胡萝卜、玉米粒，洗净后切成适口大小的块状。

2. 热锅凉油：锅中加入适量的食用油，油热后放入切好的蔬菜块。

3. 快速翻炒：用中火快速翻炒，让蔬菜均匀受热。

4. 调味出锅：加入少许盐和蒜末调味，炒至蔬菜断生但保持脆度，撒上葱花或香菜即可。

这道菜不仅保留了蔬菜的原汁原味，还融入了蒜末的微辣和盐的提味，清爽又不失风味。

二、小炒肉：五花肉切片，炒出油脂，美味即成！

小炒肉是一道经典的家常菜，做法简单，味道鲜美。

1. 食材准备：五花肉切片，加入蒜末、辣椒、糖等调料。

2. 炒出油脂：锅中加入适量的食用油，油热后放入五花肉片，炒至出油。

3. 加入调料：放入蒜末、辣椒、糖等调料，翻炒均匀。

4. 出锅装盘：炒至五花肉片变色，即可出锅装盘。

这道菜色泽红亮，肥而不腻，口感鲜美。

三、孜然土豆片：土豆厚片煎至金黄，加入孜然粉、辣椒面等调料，翻拌均匀，下饭好菜！

孜然土豆片是一道简单易做、下饭好菜。

1. 食材准备：土豆厚片，加入孜然粉、辣椒面等调料。

2. 煎至金黄：锅中加入适量的食用油，油热后放入土豆片，煎至金黄。

3. 加入调料：放入孜然粉、辣椒面等调料，翻拌均匀。

4. 出锅装盘：炒至土豆片熟透，即可出锅装盘。

这道菜香气扑鼻，口感酥脆，非常适合搭配米饭。

四、麻婆豆腐：豆腐切丁焯水，加入炒好的肉末和调料，翻炒均匀，撒上葱花，麻辣鲜香！

麻婆豆腐是一道经典的川菜，麻辣鲜香，口感独特。

1. 食材准备：豆腐切丁焯水，肉末备用。

2. 炒香调料：锅中加入适量的食用油，油热后放入豆瓣酱炒香。

3. 加入肉末：放入肉末翻炒至变色。

4. 加入豆腐：倒入焯好水的豆腐，加入适量的酱油、糖、辣椒粉等调料，翻炒均匀。

5. 撒上葱花：出锅前撒上葱花，即可装盘。

这道菜麻辣鲜香，豆腐嫩滑，是下饭的好选择。

五、可乐鸡翅：鸡翅煎至两面金黄，加入可乐和蚝油等调料，煮至汤汁浓稠，香甜软糯！

可乐鸡翅是一道简单易做、味道甜美的家常菜。

1. 食材准备：鸡翅，加入可乐、蚝油等调料。

2. 煎至金黄：锅中加入适量的食用油，油热后放入鸡翅，煎至两面金黄。

3. 加入调料：倒入可乐和蚝油等调料，煮至汤汁浓稠。

4. 出锅装盘：煮至鸡翅熟透，即可出锅装盘。

这道菜香甜软糯，口感鲜美，非常适合搭配米饭。

怎么样，是不是已经迫不及待想要动手尝试了呢？家常菜的魅力就在于它们的简单、美味和亲民，每一口都能唤起家的味道。快来试试吧，相信你一定能做出一道色香味俱全的家常菜，为家人朋友带来满满的幸福感！

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